Крымское виноделие

Инкерманский винзавод

Инкерманский завод марочных вин – одно из крупнейших винодельческих предприятий Крыма – организовали в 1961году. Знаменитый Инкерманский камень добывали здесь не одно тысячелетие, оставляя в скалах штольни глубиной от 5 до 30 метров. В них круглый год поддерживается постоянная влажность и температура – прекрасные условия для хранения и выдержки вин. В штольнях и было оборудовано винодельческое предприятие. Здесь вырабатывают сухие вина по древним технологиям без участия спирта и выдерживают несколько лет в подземных галереях известняковых коридоров. Вина Инкермана легкие, освежающие, очень хороши в летнюю жару. Кроме сухих здесь производят крепленые и марочные вина.

Инкерманский завод марочных вин проводит экскурсии и дегустации вин. Не пропустите возможность посетить уникальные подвалы, попробовать легендарные вина, посетить фирменный магазин.

«Новый Свет»

Небольшой поселок Новый Свет знают далеко за пределами Крыма благодаря замечательным винам и прежде всего золотистому шампанскому. С 1882 года Л.С. Голицын начал в Новом Свете первые опыты по изготовлению игристых вин шампанским способом. Более десяти лет труда ушло на то, чтобы определить наилучшие сорта и процентное соотношение, в каком они должны входить в состав игристого вина. В результате Л.С.Голицын выпустил шампанское под марками «Новый Свет», «Парадиз», «Коронационное». Опыты хозяина «нового света» завершились триумфом. В 1900 году на Всемирной выставке в Париже, шампанское Л.С. Голицына «Парадиз» оказалось лучшим и получило высшую награду – серебряный кубок Гран-при.

В советское время завод возобновил свою работу в 1936 году. Здесь стали выпускать шампанское под маркой «Советское шампанское». Сегодня Новосветский завод производит 10 видов игристых вин.

Л.С. Голицын построил дом в стиле средневекового замка для работников винзавода, рядом дом для своей семьи и музей. Сегодня в музее рассказывают об истории развития виноградарства и виноделия, в дегустационном зале вы сможете попробовать замечательные крымские вина.

Массандровский винзавод

Винодельческий завод «Массандра» — старейший в стране, сегодня имеет всемирную известность. В 1889 году имение Массандра перешла в собственность Удельного ведомства. Вскоре, по приглашению императора Александра III, сюда прибыл на должность главного винодела князь Л.С. Голицын. Он возглавил строительство нового завода с винподвалом тоннельного типа. С 1894 по 1897 годы был сооружен лучший в Европе винзавод. Семь тоннелей длиной по 150 метров расходятся в глубь горы. Здесь круглый год постоянная температура. Стараниями Голицына здесь начали собирать лучшие вина мира, а с 1897 года в коллекцию стали закладывать все, что выпускали в самой Массандре. Благодаря этому сегодня массандровская коллекция вин (энотека) самая богатая в мире. В годы Великой Отечественной войны уникальную коллекцию удалось спасти. В советский период объединение «Массандра» стало ведущим предприятием по выпуску столовых и десертных вин. Вина «Массандры» — постоянные участники международных выставок, где они занимают призовые места, награждаются медалями и дипломами. Знаменитый «Мускат белый Красного камня» дважды награждался высшей наградой Гран-при.

В 1997году объединение «Массандра» отметило свое столетие. Как память о чудесном виноделе, здесь хранятся изысканные вина: «Мед Голицына»,и « Седьмое небо князя Голицына».В 1960 году на массандровском заводе было создано вино, о котором говорят, что это король вин и вино королей –« Мускат белый Красного камня». Создатель этого вина, а также других прекрасных вин – винодел, всю свою жизнь посвятивший этому волшебному напитку – Александр Александрович Егоров. Его именем названа главная улица Массандры. Прожил он 95 лет. И даже в 92 года проводил с сотрудниками дегустации. Во истину, волшебные вина создает Массандра!

О славной истории «Массандры», о талантливых виноделах вы можете узнать, посетив завод с экскурсией. И каждому, хоть разок, надо побывать на дегустации. Постараться запомнить вкус и аромат натуральных вин, внимательно послушать специалистов завода. Опытные дегустаторы приобщат вас к тайнам своего искусства, расскажут, как нужно пить сей божественный напиток, чтобы он приносил пользу и радость.

На весь мир известны великолепные вина Массандровского завода! Многие приезжающие в Крым путешественники стремятся побывать на заводе, попробовать чудные вина!

Строил этот завод удивительный человек – по происхождению князь, по образованию юрист, а по призванию винодел – Лев Сергеевич Голицын. Всего за 3 года (с 1894 по 1897 годы) завод с семью туннелями, длинной по 150 метров и шириной 4-5 метров , которые веером расходятся в глубь горы был построен. Как память о чудесном виноделе, здесь хранятся изысканные вина: «Мед Голицына»,и « Седьмое небо князя Голицына».В 1960 году на массандровском заводе было создано вино, о котором говорят, что это король вин и вино королей –« Мускат белый Красного камня». Трижды оно признавалось лучшим вином мира! Создатель этого вина, а также других прекрасных вин – винодел, всю свою жизнь посвятивший этому волшебному напитку – Александр Александрович Егоров. Его именем названа главная улица Массандры. Прожил он 95 лет. И даже в 92 года проводил с сотрудниками дегустации. Во истину волшебные вина создает Массандра!

Государственное предприятие «Таврида»

Государственное предприятие «Таврида» находится в живописном уголке Южного берега Крыма между Алуштой и Ялтой, в Партенитской долине. Виноградники ГП»Таврида» расположены в уникальной почвенно – климатической зоне, и, повторяя рельеф южных склонов Главной гряды Крымских гор, занимают пространство от горы Кастель до горы Аю – Даг. Горные массивы защищают виноградники зимой от холодных ветров, летом от иссушающих суховеев.

ГП «Таврида» специализируется на выращивании винограда особо ценных технических и столовых сортов, и производстве высококачественных сухих, десертных, ликерных и крепких марочных вин. Продукция виноградорства ГП «Таврида» является экологически чистой.

На предприятии выпускается 14 марок высококачественных вин.

Дегустация 10 натуральных вин ГП «Таврида» проводится в неповторимой атмосфере старинного винного погреба конца 19 века. Откройте для себя мир изысканного вкуса и неповторимых ароматов, рожденных южным солнцем, виноградной лозой и трудом виноделов! Понравившееся Вам вино можно приобрести здесь же в фирменном магазине.